Культура Перу
Культура Перу сформировалась под влиянием традиций местных индейцев и испанцев. В этой стране сосуществуют традиции и обычаи многих этнических групп. Как и в любой другой стране Южной Америки, в Перу существует огромное количество фестивалей, фиест и праздников, большинство из них носят, конечно, религиозный характер.
В феврале, например, в Пуно проходит фиеста в честь Пречистой Девы из Ла-Канделярия, в апреле – фиесты по всей стране в честь Страстной пятницы и Пасхи, в июле – фиеста в Паукартамбо в честь Девы Эль-Кармен, а в октябре в Лиме – фиеста Повелителя чудес.
24 июня перуанцы отмечают праздник летнего солнцестояния «Инти Райми», который уходит своими корнями в традиции инков.
Также очень интересны Фестиваль танца «Маринера» в Ла-Либертад, Весенний фестиваль в Трухильо и винодельческий праздник Ла-Вендимина.
Государственное устройство
Согласно Конституции, Перу – это президентская республика, во главе с Президентом, избираемым на 5 лет. Президент выступает главой государства и главой правительства. В его функции также входит назначение Премьер-министра.
Однопалатный местный парламент называется Конгресс, он состоит из 130 депутатов, тоже избираемых на 5 лет.
Основные политические партии – «Союз за Перу», «Перуанская Апристская партия», партия «Национальное Единство» и «Альянс за Будущее».
Административно страна делится на 25 регионов и одну провинцию с центром в Лиме. Регионы в свою очередь делятся на районы.
Города и курорты
Крупнейшие города – Лима, Арекипа, Кальяо, Трухильо, Чиклайо, Икитос и Пьюра.
Перуанские пляжные курорты не так известны, как курорты, например, в Эквадоре и Колумбии, но в этой стране есть несколько очень красивых пляжей, расположенных в окружении Анд. Самые популярные местные пляжные курорты – Пикасмайо, Чикама, Паракас, Ла-Пиментел, Тумбеса, Трухильо и Лима. Лучшее время для отдыха на перуанских пляжах – январь-март.
Многие считают, что самый лучший перуанский пляж – это Punta Sal, расположенный на севере страны недалеко от границы с Эквадором. Еще один популярный местный пляж – Mancora. Оба этих пляжах представляют отличный возможности для водных видов спорта, особенно для серфинга.
Туристам в Перу также предлагают большое количество исторических и экологических экскурсионных туров. В ходе этих экскурсионных туров туристы посещают селения местных индейцев, осматривают старинные индейские археологические комплексы, наблюдают за уникальными животными и птицами, знакомятся с укладом жизни местных жителей, пробуют традиционные индейские блюда.
В перуанских горах есть много лечебных термальных ванн, которые с удовольствием посещают тысячи туристов.
География Перу
Перу располагается на западе Южной Америки. На севере Перу граничит с Колумбией и Эквадором, на востоке – с Бразилией, на юго-востоке – с Боливией, а на юге – с Чили. На западе страна омывается водами Тихого океана. Общая площадь – 1 285 216 кв. км., а общая длина государственной границы – 5 536 км.
На западе находится узкая прибрежная равнина, на востоке – равнинная местность, покрытая тропическими лесами (джунгли), а остальную территорию страны занимает горная система Анды. Самая высокая местная вершина – гора Уаскаран, чья высота достигает 6 768 метров.
Большинство перуанских рек берут свое начало в горах Анд. Они впадают в Тихий океан, в озеро Титикака, а также являются притоками реки Амазонка.
В Перу довольно часто происходят землетрясения, правда, большинство из них не носят разрушительный характер.
Достопримечательности Перу
Туристов в Перу ждут очень много интересных достопримечательностей. Это, например, реликтовое озеро Титикака, средневековые дворцы и церкви, петроглифы в пустыне Наска, крепости и города индейцев инков, храмы доинкского периода и многое другое. В Топ-10 самых интересных перуанских достопримечательностей, на наш взгляд, могут войти следующие:
- Религиозный центр инков Саксайуаман
- Озеро Титикака
- Религиозный центр доинкского периода Пачакамак
- Петроглифы в пустыне Наска
- Священный город инков Мачу-Пикчу
- Руины древнего индейского города Чан-Чан
- Собор Санто-Доминго в Лиме
- Мегалитические скульптуры на плато Маркауаси
- Столица империи инков Куско
- Крепость инков Писак
Большой интерес у туристов вызывают перуанские национальные парки и заповедники — биосферный заповедник Ману, экологический заповедник в Батан-Гранде, а также национальные парки Бахуаха-Сононе и Маидиди.
Кухня
Территорию Перу географически делят на три региона – горную, джунгли и прибрежный район. По таким же признакам можно разделить и перуанскую кухню.
В прибрежных районах преобладают блюда из рыбы и морепродуктов. Традиционное блюдо там – «Ceviche», которое представляет собой рыбу, маринованную в соке лимона или лайма с кориандром, чесноком и луком. Такая рыба подается с кукурузой, с картошкой или с водорослями.
В горных районах акцент делается на блюда из мяса. Традиционное блюдо перуанцев в горах – «Pachamanca» (мясо, запеченное в собственном соку в яме в земле, приправленное специями). Такое мясо часто подается с картофелем.
В кухне перуанских джунглей акцент делается на овощи, фрукты и мясо. В регионе джунглей перуанцы каждый день едят большое количество фруктов, включая плоды Камю-камю, в которых содержится огромное количество витамина С.
Традиционные безалкогольные напитки – чай из листьев коки (это не наркотик, его пьют иногда холодным, но чаще всего горячим), травяной или фруктовый чай «Emoliente», напиток «Chicha morada» из фиолетовой кукурузы с сахаром и специями.
Традиционные алкогольные напитки – «Писко» (традиционная перуанская водка), «Chicha de jora» (традиционный алкогольный напиток из кукурузы), вино и пиво.
